تجهيز مطعم أو مقهى أو محل تجاري جديد يعني سباقًا مع الوقت: عقد الإيجار بدأ، وموعد الافتتاح محدد، وكل يوم تأخير له تكلفة. وفي وسط هذا السباق تظهر الحاجة إلى فتحات في الخرسانة: فتحة كبيرة لمدخنة شفاط المطبخ، وفتحات لمجاري التهوية، وفتحات لصرف المغاسل وغسالات الصحون، وفتحات لمكيفات الصالة. وفتحات الكور هي الطريقة الأنظف والأسرع لتنفيذها بالمقاسات المطلوبة دون تكسير يعطل باقي أعمال التجهيز. في هذا المقال نشرح كيف ننفذ فتحات الكور للمطاعم والمحلات في الدمام. للحجز: اتصل الآن.
فتحات كور للمطاعم والمحلات التجارية في الدمام
تنتشر في الدمام الشوارع التجارية التي تضم المطاعم والمقاهي والمحلات والمعارض، وتتغير أنشطة المحلات فيها باستمرار: محل ملابس يتحول إلى مطعم، ومعرض يتحول إلى مقهى، ومحل صغير يتوسع. وكل تحويل من هذه يحتاج تمديدات جديدة تمر عبر الجدران والأسقف الخرسانية.
نستقبل طلبات فتحات الكور التجارية في الدمام، وننسق مع مقاول التجهيز ومورد المطبخ التجاري على المقاسات والأماكن، ونرتب المواعيد بما يتناسب مع جدول التجهيز وإدارة المبنى.
أنواع الفتحات في المطاعم والمقاهي
فتحات مداخن الشفاطات
شفاطات المطابخ التجارية تحتاج مجاري كبيرة تخرج بالدخان والدهون والحرارة إلى خارج المبنى، غالبًا عبر جدار خارجي أو عبر السقف إلى السطح. وهذه من أكبر فتحات الكور قطرًا، وتحتاج جهازًا مثبتًا على قاعدة لضمان استقامتها.
فتحات هواء التعويض
المطبخ الذي يسحب الشفاط منه كمية كبيرة من الهواء يحتاج إدخال هواء بديل، وهذا يحتاج فتحات إضافية لمجاري التهوية.
فتحات الصرف
لمغاسل المطبخ وغسالات الصحون وتصريف الأرضيات، وقد تمر عبر البلاطة إلى الدور السفلي أو إلى غرفة التفتيش. وغالبًا تحتاج المطاعم إلى مصيدة دهون قبل الاتصال بالصرف، ويحدد مكانها السباك ومتطلبات الجهات المختصة.
فتحات المكيفات
لوحدات تكييف الصالة والمطبخ، بمواسير وخطوط تصريف، مع ميل واضح للخارج في جو الدمام الرطب. ولدينا مقال عن فتحات الكور في المباني الساحلية.
فتحات الغاز والكهرباء
لتمرير خطوط الغاز المعتمدة وكيبلات الكهرباء الخاصة بالمعدات، وفتحات الغاز يجب أن تكون حسب اشتراطات السلامة ويحدد مكانها المختص.
فتحات المحلات التجارية الأخرى
- محلات التجزئة والمعارض: فتحات للمكيفات وكيبلات الكاميرات والشبكات والإضاءة.
- الصالونات ومراكز التجميل: فتحات صرف للمغاسل وفتحات تهوية.
- المغاسل والمخابز: فتحات صرف كبيرة ومداخن وتهوية.
- العيادات والمكاتب: فتحات للتكييف المركزي والشبكات.
المقاسات والأقطار
في المشاريع التجارية تأتي المقاسات عادة من مورد المطبخ التجاري أو مقاول التكييف أو المهندس الميكانيكي، وتكون محددة في المخططات. ونحن نطلب هذه المقاسات قبل الحضور لنجهز اللقم المناسبة:
- مداخن الشفاطات: أقطار كبيرة حسب حجم الشفاط وطول المجرى.
- التهوية: حسب تصميم المجاري.
- الصرف: حسب قطر الماسورة والجلبة.
- المكيفات: حسب الجهاز والمواسير والعزل.
وعندما يكون المجرى مستطيلًا لا دائريًا، أو أكبر من أقطار الكور المتاحة، ننفذ الفتحة بالقص بالمنشار بدل الكور.
خطوات التنفيذ
- مراجعة المخططات: مع مقاول التجهيز، وتحديد كل الفتحات ومقاساتها وأماكنها.
- مراجعة الوضع الإنشائي: الفتحات الكبيرة في البلاطات أو القريبة من الجسور تحتاج اعتمادًا هندسيًا.
- التنسيق مع إدارة المبنى: على أوقات العمل والفتحات في الواجهات والسطح.
- حماية المكان: خاصة إذا كانت بعض أعمال التشطيب قد بدأت.
- التخريم: بلقم ماسية مع التبريد بالماء.
- إخراج القلوب والتنظيف: وتسليم الفتحات جاهزة لمقاولي التمديدات.
تنفيذ الفتحات دون تعطيل التجهيز
في المحل التجاري يعمل عدة مقاولين في وقت واحد: كهربائي، سباك، مقاول تكييف، نجار، مقاول ديكور. ولكي لا تصبح الفتحات عائقًا:
- ننصح بتنفيذ كل الفتحات في مرحلة مبكرة قبل الجبس والديكور والتشطيب.
- نجمع الفتحات في زيارة واحدة قدر الإمكان.
- نرتب العمل بحيث يتمكن كل مقاول من البدء في التمديدات فورًا بعد الفتحة.
- في المحلات الواقعة تحت شقق أو بجوار محلات عاملة، ننسق أوقات العمل لتقليل الإزعاج.
توقيت الفتحات في جدول تجهيز المطعم
التسلسل الصحيح يوفر عليك وقتًا ومالًا. وننصح عادة بهذا الترتيب:
- اعتماد المخططات: تصميم المطبخ التجاري، ومخطط التكييف والتهوية، ومخطط الصرف.
- موافقات المبنى: على فتحات الواجهات والسطح.
- تنفيذ كل الفتحات: القص والكور في مرحلة واحدة.
- التمديدات: الصرف والكهرباء والتكييف والتهوية والغاز.
- العزل: حول المداخن والفتحات الخارجية وفتحات السطح.
- الجبس والديكور والتشطيب.
- تركيب المعدات والشفاطات.
الخطأ الأكثر تكلفة هو اكتشاف فتحة ناقصة بعد انتهاء الديكور، فتضطر لفتح السقف أو الجدار من جديد.
العزل والحماية بعد التمديد
- حول مداخن الشفاطات: يجب استخدام مواد عزل مقاومة للحرارة حسب تعليمات المورد واشتراطات السلامة.
- الفتحات الخارجية: تُغلق جيدًا ضد الرطوبة والغبار والحشرات.
- فتحات السطح: يُعاد معالجة العزل المائي حولها لمنع تسرب مياه الأمطار.
- حواف الفتحات الخرسانية: يُعالج الحديد المكشوف فيها، خاصة في الجدران الخارجية.
ما الذي تجهزه قبل طلب الفتحات؟
- مخطط المطبخ التجاري المعتمد من المورد.
- مخطط التكييف والتهوية ومقاسات المجاري.
- مخطط الصرف ومكان مصيدة الدهون.
- موافقة إدارة المبنى على فتحات الواجهات والسطح.
- صور المكان من الداخل والخارج.
- موعد الافتتاح المستهدف، حتى نرتب الجدول على أساسه.
أخطاء شائعة في فتحات المطاعم
- تنفيذ الفتحات قبل اعتماد المطبخ التجاري: فتأتي مداخن الشفاطات في أماكن أو مقاسات خاطئة.
- إهمال هواء التعويض: فيضعف الشفاط ويسحب هواء الصالة المكيف.
- فتحات صرف بلا ميول كافية: فتتجمع الدهون والمياه.
- التكسير بدل الكور: فتتأخر أعمال التشطيب بسبب الترميم.
- تجاهل اشتراطات إدارة المبنى: بخصوص الواجهات وفتحات السطح.
عوامل السعر
- عدد الفتحات وأقطارها، خاصة مداخن الشفاطات الكبيرة.
- سماكة الجدران والبلاطات وكثافة الحديد.
- مكان الفتحات: جدار خارجي، أو سقف، أو أرضية.
- الحاجة إلى قص مستطيل بدل الكور.
- مواعيد العمل الخاصة.
أرسل لنا مخطط التجهيز أو قائمة الفتحات ومقاساتها، ونعطيك تقديرًا واضحًا قبل الحضور.
نخدم المطاعم والمحلات في الدمام
نستقبل طلبات الفتحات التجارية في مختلف أحياء الدمام وشوارعها التجارية. وإذا كان المحل يحتاج أيضًا فتح واجهة أو دمج مع محل مجاور، اطلع على مقالنا عن قص الجدران الخرسانية في حي الفيصلية. ولمزيد من التفاصيل، زر صفحة فتحات التهوية المركزية أو صفحة فتحات المكيفات والسباكة.
لماذا تختارنا؟
- أجهزة كور ماسية بأقطار كبيرة لمداخن الشفاطات.
- تنسيق مع مقاول التجهيز ومورد المطبخ التجاري.
- تنفيذ الفتحات في زيارات منظمة لا تعطل الافتتاح.
- التزام باشتراطات إدارة المبنى.
- تسعير واضح قبل البدء.
أسئلة شائعة
ما أكبر فتحة كور يمكن تنفيذها؟
يعتمد على اللقم المتوفرة وسماكة العنصر، والفتحات الأكبر أو المستطيلة ننفذها بالقص بالمنشار.
هل يمكن عمل فتحة شفاط في سقف المحل إلى السطح؟
نعم، بعد التأكد من المكان إنشائيًا وموافقة إدارة المبنى، مع إعادة عزل السطح حول الفتحة.
هل تعملون ليلًا؟
يمكن ترتيب مواعيد خاصة حسب حاجة المشروع واشتراطات المبنى.
هل تنفذون فتحات الغاز؟
ننفذ الفتحة في المكان والمقاس الذي يحدده المختص المعتمد لتمديدات الغاز.
هل الفتحات تسبب غبارًا يؤثر على التشطيبات؟
نبرد اللقم بالماء ونغطي المكان، لكن ننصح بتنفيذ الفتحات قبل الديكور والتشطيب قدر الإمكان.
اطلب فتحات الكور لمطعمك أو محلك في الدمام
أرسل لنا قائمة الفتحات ومقاساتها ونرتب الموعد مع جدول التجهيز. اتصل الآن أو تواصل عبر صفحة التواصل، ولمزيد من التفاصيل زر صفحة فتحات كور المطابخ.